La desnutrición infantil en Cajamarca alcanza el 18%

Viendo comer a los niños en nuestro comedor de la escuela Aulas Abiertas, las cifras de desnutrición infantil en Perú parecen lejanas. Sin embargo, pese al crecimiento económico que está experimentando el país (que podría llegar a un 7% este año según el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI)), la desnutrición crónica infantil sigue siendo muy elevada, alcanzando de media a un 18% de los niños menores de 5 años. En Cajamarca, la provincia donde trabajamos, el porcentaje de niños que padecen desnutrición es aún mayor. Cuatro de cada 10 menores, reciben una alimentación insuficiente o inadecuada y padecen desnut...